10 मुंह में पानी ला देने वाले दक्षिण भारतीय व्यंजन जिन्हें आपको आज़माना चाहिए
डोसा: किण्वित चावल और दाल के घोल से बना एक पतला, कुरकुरा क्रेप, जिसे अक्सर नारियल की चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।
इडली: उबले हुए चावल के केक जो नरम और फूले हुए होते हैं, आमतौर पर चटनी और सांबर के साथ।
वड़ा: दाल से बना एक स्वादिष्ट डोनट के आकार का पकोड़ा, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम, आमतौर पर चटनी के साथ परोसा जाता है।
बिरयानी: सुगंधित मसालों, केसर और मांस या सब्जियों के साथ पकाया जाने वाला एक सुगंधित चावल का व्यंजन, जो हैदराबाद और चेन्नई जैसे शहरों में प्रसिद्ध है।
उत्तपम: डोसा बैटर से बना एक गाढ़ा, पैनकेक जैसा व्यंजन, जिसके ऊपर प्याज, टमाटर और मिर्च जैसी कटी हुई सब्जियाँ डाली जाती हैं।
पोंगल: चावल और दाल से बना एक आरामदायक व्यंजन, जिसमें काली मिर्च, जीरा और घी का स्वाद होता है, जो नाश्ते या त्योहार के भोजन के रूप में लोकप्रिय है।
अप्पम: कुरकुरे किनारों वाला एक नरम और स्पंजी चावल पैनकेक, जिसे आम तौर पर स्टू या करी के साथ परोसा जाता है।
बिसी बेले बाथ: कर्नाटक का एक हार्दिक चावल और दाल का व्यंजन, इमली, सब्जियों और एक विशेष मसाले के मिश्रण से स्वादिष्ट।
पेसरट्टू: आंध्र प्रदेश में लोकप्रिय हरे चने पर आधारित एक स्वास्थ्यवर्धक डोसा, जिसे अक्सर अदरक की चटनी के साथ परोसा जाता है।
केरल सद्या: केले के पत्ते पर परोसी जाने वाली एक पारंपरिक शाकाहारी दावत, जिसमें अवियल, थोरन, पचड़ी और पायसम जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल होते हैं।